菠菜豆芽粉条的家常做法（菠菜黄豆芽粉条的做法大全）

1、主料：粉丝50克。

2、辅料：菠菜25克，豆芽50克。

3、调料：色拉油5克、香油3克、酱油15克、淀粉(玉米)5克、盐2克、味精1克、小葱5克、姜汁1克。

4、干细粉丝用开水泡开；菠菜洗净，切成段。豆芽冼净。

5、炒锅放在火上，放入色拉油烧热，下入葱花炝锅，加入高汤，下入粉丝、姜汁、酱油、精盐、待汤开后，撇去浮沫，下入菠菜与豆芽，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入大汤碗内即成。

做法如下，黄豆芽100克，洗干净，粉条50克用冷水泡软，菠菜200克，摘去黄烂叶，洗净。用热水烫一下，切成寸段，热锅放入食用油葱姜炒出香味，放入黄豆芽加入五香粉，放入粉条加水煮五分钟左右，再加入菠菜段放入食用盐，味精，生抽继续炖一分钟即可