白灼旺螺煮几分钟（白灼小旺螺煮几分钟）

水开以后煮5分钟，焖2分钟

用料：白螺 (500克)

姜片 (3片)

大葱段 (2根)

料酒 1勺

生抽 适量

蚝油 1勺

醋 少许

做法：1.准备好所有食材，先把白螺清洗干净

2.把白螺、大葱段、姜片放入锅中

3.放入两勺料酒，加入适量冷水，开火煮

5.调制蘸料：葱花、蒜末、小米辣、芥末、生抽2勺、蚝油1勺、香醋2勺。

6.煮好白螺，蘸料开吃。

白灼旺螺的烹饪时间因螺的大小、数量和个人口味而异，一般烹饪时间为3-5分钟。具体操作步骤如下：

1. 将新鲜的旺螺浸泡在冷水中，用手轻轻搓洗旺螺的壳，清除表面的污垢和沙粒。

2. 将清洗好的旺螺放入滚水锅中，加入适量的盐，料酒等调味品。

3. 等待水重新烧开后，继续煮3-5分钟（时间根据旺螺的大小和数量而定），直到旺螺的壳变成了鲜红色。

4. 把煮好的旺螺捞出来，放到盘子里。可以根据个人口味，蘸上适量的蒜蓉酱、孜然粉、辣椒油等调料食用。

需要注意的是，在烹饪过程中不要过度煮熟，以免旺螺的口感变硬。同时，为了保证食品的安全，请确保食材新鲜且烹饪时间充分。