这主要取决于旺螺的大小。一般来说,中等大小的旺螺大约煮5到6分钟,最好不要超过20分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。不用煮太长时间,否则味道可能也会变得不鲜美。但也不能时间太短,因为大旺螺有一个很大的外壳,这个外壳会导致旺螺肉特别的难熟,如果不熟的话就会特别的难吃,所以一般情况下都需要煮十二分钟左右。
水开煮七八分钟左右最好,这样螺肉质鲜嫩
这主要取决于旺螺的大小。一般来说,中等大小的旺螺大约煮5到6分钟,最好不要超过20分钟。加水用大火烧开后放花螺,保持大火,看到螺肉颗颗凸出来就差不多了。不用煮太长时间,否则味道可能也会变得不鲜美。但也不能时间太短,因为大旺螺有一个很大的外壳,这个外壳会导致旺螺肉特别的难熟,如果不熟的话就会特别的难吃,所以一般情况下都需要煮十二分钟左右。
水开煮七八分钟左右最好,这样螺肉质鲜嫩
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