心形面包条怎么做（心形面包制作教程及配方）

下面是一种心形面包条的制作步骤：

所需材料：

- 高筋面粉：300克

- 干酵母：5克

- 砂糖：30克

- 盐：5克

- 牛奶：120毫升

- 蛋黄：1个

- 黄油：30克

- 可可粉：适量（可选）

步骤：

1. 将高筋面粉、干酵母、砂糖、盐、牛奶和蛋黄放入搅拌碗中，揉搓至面团光滑。

2. 加入软化的黄油，继续揉搓至面团柔软和有弹性。

3. 将面团放在碗中醒发，盖上湿布，发酵至面团大小增加一倍，大约需要1到1.5小时。

4. 取出发酵好的面团，轻轻排气。

5. 将面团分割成小块，然后利用手掌搓成长条形。

6. 将长条形的面团弯曲成心形，放在烤盘上。

7. 预热烤箱至180摄氏度。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤大约15-20分钟，或者直到面包条变得金黄色。

9. 可选步骤：如果想要巧克力心形面包条，可以在步骤1中加入适量的可可粉进行搅拌，然后再进行后续步骤。

制作心形面包条时，可以根据自己的口感喜好和外观要求适量调整面团的大小和长度。烘烤时间也可根据个人烤箱的特性进行调整，以确保面包条烤至金黄色。烤好的心形面包条可以单独食用，也可以涂抹奶油、果酱等作为早餐或下午茶的点心。