新鲜橄榄怎么吃（新鲜橄榄的正确吃法）

新鲜橄榄的食用方法有很多，以下是几种常见的方法：

1. 生吃：新鲜橄榄可以直接生吃，口感鲜美，略带酸味。

2. 腌制：将橄榄洗净，加入适量的盐和糖，腌制一段时间，就可以制成咸橄榄或甜橄榄，可以作为零食或配菜食用。

3. 橄榄油：橄榄可以用来榨油，橄榄油是一种健康的食用油，可以用来炒菜、调味等。

4. 制成酱料：将橄榄切成小块，加入蒜、辣椒等调味料，制成橄榄酱，可以用来拌面、拌饭、蘸面包等。

5. 煲汤：橄榄可以加入汤中，增加汤的口感和风味，例如橄榄猪肺汤、橄榄鸡汤等。

需要注意的是，橄榄虽然营养丰富，但含有一定的苦涩味道，如果不喜欢这种味道，可以在食用前将橄榄浸泡在盐水中，以去除苦味。同时，橄榄也属于凉性食物，脾胃虚寒者不宜多吃。