地渣皮是什么菜（皮渣的12种吃法）

地渣皮它的学名叫做普通念珠藻，也有叫地皮菜、地软、地木耳的。这是一种富含营养的野菜，一般生长在阴暗潮湿的地方，有点像泡软了的黑木耳。地渣皮生长范围很广，对气温的适应幅度也非常大，但平时并不多见，往往于春夏季节的雨后，在不受污染的山地草坡上才能见其踪迹。