步骤
1.准备鸡杂一份,青椒适量,泡椒和泡姜适量
2.鸡杂切片,其它佐料切段
3.锅里加一小碗水烧开,放鸡杂进去小烫下捞出来滴干水
4.然后锅里加适量油烧烫,先下泡椒泡姜进去炒
5.再加入豆瓣和花椒小火炒
6.佐料炒香后下入鸡杂大火爆炒,随即倒入青椒翻炒近一分钟,调上盐味精便可
步骤
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2.鸡杂切片,其它佐料切段
3.锅里加一小碗水烧开,放鸡杂进去小烫下捞出来滴干水
4.然后锅里加适量油烧烫,先下泡椒泡姜进去炒
5.再加入豆瓣和花椒小火炒
6.佐料炒香后下入鸡杂大火爆炒,随即倒入青椒翻炒近一分钟,调上盐味精便可
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