红烧肉最好用买的红烧肉调料包。如果家中没有的话。就用花椒大料香时挂皮等。首先必须做到炒糖色才能做出的红烧肉来的。
红烧肉香料：
生姜几片，桂皮一块，冰糖几块，香叶几片，八角2个，红枣6只，草菇老抽30ml，盐5克，醋25克，香葱10克，四瓣蒜
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