爆腌白萝卜正宗做法（自制腌白萝卜的正宗做法）

主料：白萝卜适量

辅料：料酒适量，白糖适量，白醋适量，米椒适量，生抽适量

做法步骤

1.萝卜切成薄片，铺一层均匀撒一层盐，然后腌制一个小时

2.一个小时后，把萝卜水倒出去，如果盐撒的多，那就冲一下，然后切小米椒，放入料酒，白糖，白醋，生抽，戴上一次性手套抓匀，白糖是为了去萝卜的辣味，

3.拌匀后放入冰箱冷藏，早上直接拿出来吃就行啦，可以一次性多腌制一些，脆脆的，口感很好，

食材：白萝卜300克，盐 2克，辣椒酱4克

步骤：

1白萝卜洗干净削去表皮，将白萝卜切成条

2白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟

3控出腌制出的水分，将萝卜条放在盘中

4加辣椒酱即可享用