工夫茶的特点是什么（功夫茶和工夫茶哪个是正确的）

烹茶精，正是工夫茶最突出的特点，它体现在烹制、品饮过程中的每个环节，而不仅仅是“器具更为精致”而已。

它显示高雅，表达礼仪，寄托情谊，反映素质，表现自我。

之所以叫“功夫茶”，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。