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先把面发开，看自己家中几口人，决定多少面粉！
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豆腐切丁，其实所有馅和面粉是看自己家有多少人，馅根据自己口味即可
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青萝卜切小丁，葱姜切沫
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粉条用80度水泡起
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油烧热，把豆腐煎黄色
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倒入豆芽，萝卜，葱姜，老抽，十三香，鸡精，炒八层熟，放入香油即可
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之后放入粉条搅拌均匀
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把面季切小段，擀成圆装，包入馅即可！
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包好等待水烧热，入锅
最后一步
锅开后，十五分钟左右就熟了！
原料：
精粉一斤、猪后腿肉一斤、小磨油二两半、味精一钱、绍酒、姜末、盐各三钱、酱油八钱、白糖八分。
做法：
1、把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉；
2、将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅；
3、把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，拃成不软不硬的面块即可；
4、将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子；
5、蒸时用大武火。六至七分钟可熟。
