砖茶有保质期,保质期为10~15年。
1、砖茶又称蒸压茶,顾名思义,就是外形像砖一样的茶叶,它也是紧压茶中比较有代表性的一种,以茶叶、茶茎,有时还配以茶末压制成的块状茶。
2、砖茶根据原料和制作工艺的不同,可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类。所有的砖茶都是蒸压成型,但成型方式有所不同。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型,康砖茶则是用棍锤筑造成型。
3、数百年来,砖茶以其独特的、不可替代的作用和功效,与奶、肉并列,成为西北各族人民的生活必需品,被誉为“中国古丝绸之路上神秘之茶、西北少数民族生命之茶”。因此,历年来我国生产的砖茶以边销为主。
通常做成砖茶的比较多的是黑茶类(如六堡茶、普洱茶、安化黑茶),而黑茶具有越陈越佳的特性,一般不会明显的标注“保质期”。如果保存得当,就不会“过期”,不过毕竟最终是用来喝的,所以会有最佳品饮期,具体在哪个时间段,要看具体茶品的原料、工艺和仓储,以及转化情况。
例如,相比散茶,六堡茶砖茶因为紧压的形态,减少了茶叶与外部环境的接触,所以相对散茶,或者压制较松的箩茶,砖茶的茶叶整体陈化速度相对缓慢;但也有不少茶友反映,砖茶虽然转化慢,但茶叶香气得到了很好的保留,其表现得更为持久、集中,茶汤的滋味也更纯。