豆腐是荤菜还是素菜（家常豆腐算荤菜还是素菜）

豆腐是素菜。一般意义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。沿海地区也有用鱼肉制成的鱼豆腐，那只是算比较另类的豆腐制品。