羊肉料汁调制方法（羊肉蘸料汁怎么调）

羊肉料汁是一种常用于烹制涮羊肉等菜品的调味汁，口感鲜美。以下是一份简单的羊肉料汁调制方法供您参考：

所需材料：

- 姜片3-4片

- 葱段2根

- 八角2个

- 桂皮1小块

- 干辣椒适量

- 料酒2勺

- 生抽2勺

- 熟芝麻适量

- 香油适量

步骤：

1. 将姜片、葱段、八角和桂皮放入锅中干煸至出香味。

2. 加入适量的干辣椒继续翻炒。

3. 加入2勺料酒炒匀后加入2勺生抽。

4. 继续翻炒至颜色略微变深。

5. 关火后撒上适量的熟芝麻和香油即可。

这样就做好了一份美味的羊肉料汁，可以搭配涮羊肉或其他菜品食用。

步骤1

准备麻酱，蚝油、辣椒酱，韭菜花，番茄辣椒酱，熟芝麻，白糖，枸杞子。

步骤2

先将麻酱加温水盐少许香油调成糊状。

步骤3

将准备好的其它调料通通放入麻酱中。

步骤4

把麻酱与其它调料搅拌均匀装入小碗中。开涮！

步骤5

撒上葱花和香菜末。可以加入辣椒油口味更佳。