为什么做的油泼面特别粘（为什么在家做的油泼面太干了）

做油泼面的时候把面下锅捞出来之后可以过凉水， 过完凉水的面条，他就不会黏糊糊的，而且还很劲道，吃着口感特别好，那就把它做出来，用凉水捞一下就好了。油泼面还是特别好吃的，一款面食每次都吃不够，每次都会吃很多，所以想吃可以做一下哦。

面煮熟后如果停放过久，就会粘到一起。

不会粘的技巧是在面煮熟后，在清水中停留片刻捞出即可。

油泼面的做法是用辣椒油、盐、酱油、花椒粉、鸡精调好汁；锅中烧开水，下面条煮熟；煮好的面条放在调好汁的碗中，加少量煮面汤；面条上加入辣椒粉、芝麻、葱和香菜；将油烧热，倒入盛好面的碗中，拌匀即可。