原料 面粉,鸡肉或猪肉,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋,虾皮.(比例是菜多肉少)。
方法 :
1 把肉放入搅拌机,再打个鸡蛋进去,搅打成肉糊,可以再加点水搅打肉馅,让肉馅更软滑.
2 胡萝卜,香菇,木耳,把他们切碎,胡萝卜切前可以先煮一下.
3 把肉糊,胡萝卜末,香菇末,木耳末,虾皮碎,混合在一起搅匀做成馄饨馅.
4 和一小份面团,揉匀,做成小剂子,再擀成馄饨皮,包入馅料,做成小馄饨,也可以包成小饺子.
5 煮熟用勺子切开或碾碎就可以喂宝宝吃了,她很喜欢.煮的时候还可以在汤里加一点丝瓜丁,汤也会更好喝 。
瘦肉250克,姜末适量,盐少许,生抽适量,芝麻油少许,把以上食材放进一个容器里,搅拌均匀待用。
准备30个馄饨皮,取适量的馅放到馄饨皮里包紧,包完后,沸水里下入馄饨,带出锅时加入适量紫菜和虾皮,香油少许调味,出锅即可。生的馄饨如果吃不完可以放到冰箱冷冻,吃的时候取出煮熟即可。