虾身上有白色的肉肉是一种白色线状物,是不能吃的。但肉是可以食用的,优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
可以吃
虾肉里面的白色块状有可能是公虾的生殖腺——输精管,未成熟的输精管无色透明,成熟的公虾为乳白色。下面我们来看看怎么挑选虾:1.摸起来粘手别买新鲜的大虾摸起来是爽滑不粘手的,看着也是干干净净的。如果大虾摸起来有滑腻感而且还粘乎乎的,就说明这个虾已经变质不能吃了
虾身上有白色的肉肉是一种白色线状物,是不能吃的。但肉是可以食用的,优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。
可以吃
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