用料：鸡约800克
步骤
1.鸡起肉切件
2.葱切3厘米长段，姜拍裂，切片
3.调味料混匀
4.烧热沙律油2汤匙，大火爆香葱段，散出香味时取出
5.加沙律油2汤匙，炒姜片，下鸡肉大火爆炒，至变色时加入调味料，中火盖文20分钟
6.至汁将干时，加葱段，迅速炒合，熄火
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