郑州烩面配料（郑州烩面正宗做法视频）

说起郑州烩面，肯定会有人想说河南郑州的合记烩面，合记是郑州最早做烩面的店。郑州合济烩面的面分量是很足的，有四两的，也有二两的。烩面的配料都是上称食材，有金针、木耳、粉条和煮熟卤好的羊肉，加上白如奶的羊肉高汤，撒上一些香菜，一碗面的同时还会配上几块糖蒜，啊，郑州羊肉烩面美极了。