答,家庭年夜饭的菜谱,各地有各地的传统习俗,不一定家家都一样。家里人员少的少几个菜,人员多的就多弄点菜。但有几个菜是南,北家里都得摆上年夜饭桌上的,那就是鱼,年糕,饺子,据习俗狗肉是不能摆上年夜饭桌的。
年夜饭菜谱:
一、南方人的下酒菜,猪耳朵、猪蹄、炒腰花、花生米、拌黄瓜、拌芹菜、拌花菜、牛肉。
二、南方人的下饭菜,梅菜扣肉、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、三鲜汤、羊肉汤、香菇炖鸡。
三、海鲜类,蟹、虾、鱼、贝类做的菜。
答,家庭年夜饭的菜谱,各地有各地的传统习俗,不一定家家都一样。家里人员少的少几个菜,人员多的就多弄点菜。但有几个菜是南,北家里都得摆上年夜饭桌上的,那就是鱼,年糕,饺子,据习俗狗肉是不能摆上年夜饭桌的。
年夜饭菜谱:
一、南方人的下酒菜,猪耳朵、猪蹄、炒腰花、花生米、拌黄瓜、拌芹菜、拌花菜、牛肉。
二、南方人的下饭菜,梅菜扣肉、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、三鲜汤、羊肉汤、香菇炖鸡。
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