五指毛桃铜盘焗鸡的做法（五指毛桃焗鸡的正宗做法广东）

新鲜的鸡，越新鲜越好，最好是现杀的。如果鸡不够新鲜，千万不要拿来做这种做法。

用料

鸡 1只

五指毛桃 1小把

生抽 3勺

盐 1克

姜 20片

葱 1小把

料酒 2勺

花生油 1勺

五指毛桃焗鸡的做法步骤

步骤1：一只鸡洗干净，晾干

步骤 2：切葱段和姜片

步骤 3：晾干的鸡，加入生抽，料酒，花生油，葱段，姜片

步骤 4：下手按摩一会，让调味料均匀分布在鸡身上，包括肚子内

步骤 5：找个保鲜袋，把鸡放进去，绑好，放冰箱腌制两个小时。

步骤 6：两个小时后，电饭锅内放入洗干净的五指毛桃

步骤 7：再放进姜片，再淋一点花生油防粘

步骤 8：把鸡放进去，按煮饭键开始焗。中途给鸡翻几次身。直至熟就可以了。

步骤 9：我这只鸡2斤，大概焗了50分钟。

步骤 10：可以开吃啦！皮爽肉滑，好吃