乡巴佬鸡腿的做法和配方（乡巴佬鸡腿的正宗做法视频）

食材明细：鸡腿三只、盐 适量、孜然粉 适量、炸鸡粉一袋、料酒 适量

制作步骤

1. 鸡腿切成块，用盐、料酒、孜然粉腌半小时左右，用炸鸡粉均匀地沾好鸡块。

2. 准备好油锅，等油到七成熟时（用筷子放在油里，看周围起泡了就差不多了），下鸡块，用小火炸到金黄出香味捞出。

3. 开大火至油滚，再次放入鸡块炸熟，捞出用厨房用纸吸掉油即可。

1,把鸡腿洗净,然后用牙签在上面扎上一些眼，这是为了一会味肉的时候更容易入味。

2，将五香粉，盐，花椒粉，酱油，料酒均匀的抹到鸡腿上，揉上一分钟。注意五香粉的量要多一些。然后把鸡腿放入冰箱味上一个小时。

3，把味好的鸡腿用锡纸包起来，200度烤15分钟。

4，15分钟后，取出鸡腿。然后把烤出来的汁装到一个小碗中，放入适量的蜂蜜，调成蜂蜜烧烤汁。把鸡腿的骨头那段用锡纸包一下，免得烤糊，刷上一层我们调好的蜂蜜烧烤汁，把烤箱预热200度上下火，吧鸡腿放到烤网上烤30分钟。中间刷两次汁，就做好了。