食材:鸡大胸1块
辅料:油10克，面粉30克， 面包糠35克， 水15克 ，咖喱块2个， 蛋液35克 ，番茄酱2克
做法:
1，用水将咖喱块调成糊状
2，将拍松的鸡大胸放入咖喱酱中，腌制一晚上
3，将腌好的鸡大胸取出，表面轻压一层面粉
4，放入蛋液中，将两面都浸满蛋液
5，最后将两面都裹上面包糠
6，平底锅里倒入油，中小火煎制两面金黄。摆盘后，表面挤上番茄酱，一道美味的印度鸡排就做好了。
主角：去骨鸡腿排1份；
配料：蒜4颗、黑胡椒粉、韩式辣酱、生抽、蚝油、料酒、蜂蜜、橄榄油、洋葱半颗、芝麻海苔碎；
做法：
1.去骨鸡腿排带皮的一面划上几刀、另洋葱切段备用；
2.鸡腿装碗、压入蒜泥、并加1勺黑胡椒粉、2勺韩式辣酱、生抽和蚝油各1勺、料酒2勺、蜂蜜1勺、充分抓匀腌制20分钟备用；
3.热锅加一层橄榄油、鸡腿排带皮一面朝下放入、小火慢煎至出焦壳后翻面、同样煎出焦壳后、盛出备用；
4.原锅放入洋葱段、小火炒2分钟后再次放入鸡腿排、以及所有腌料、并加半碗水没过、小火慢炖10分钟(中途记得来回翻面、水不够可以加点防止黏锅)；
5.炖好即可出锅、摆盘时先将洋葱和酱汁垫底、然后放上鸡腿排、最后再撒上一层芝麻海苔碎即可开吃
