鲈鱼肉质鲜嫩、细刺少、无腥味，且其中含有较为丰富的优质蛋白质，鲈鱼中还含有促进机体消化、吸收，或者分解食物的胃蛋白酶原以及胰蛋白酶，有助于儿童较好地消化、吸收营养物质。
鲈鱼中也含有较多的铜元素，其可以维持或调节正常的神经系统功能，儿童可适量吃鲈鱼进行补充，一般对于成长期儿童的脑部发育具有一定益处。
鲈鱼是一种富含营养的鱼类，对孩子的健康发展有很多好处。以下是一些鲈鱼的营养价值及其对孩子的好处：
1. 蛋白质：鲈鱼是优质蛋白质的良好来源。蛋白质是儿童生长和发育所必需的营养物质，有助于肌肉和组织的建立和修复。
2. Omega-3脂肪酸：鲈鱼富含Omega-3脂肪酸，特别是EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸）。这些脂肪酸对脑部发育和功能非常重要，有助于改善注意力、记忆力和学习能力。
3. 维生素D：鲈鱼是维生素D的很好来源。维生素D对骨骼的生长和骨密度的维持至关重要，有助于预防儿童发育期的骨质疏松症和骨折。
4. 矿物质：鲈鱼富含矿物质，包括钙、磷、铜和锌等。这些矿物质对于儿童的骨骼生长、免疫系统和能量代谢起着重要的作用。
5. 铁和维生素B12：鲈鱼还含有丰富的铁和维生素B12。这些营养素对于儿童的血红蛋白合成、维持能量和支持神经系统功能至关重要。
