胡辣汤说明书（正宗胡辣汤做法）

胡辣汤是中原知名小吃，主要制作材料有胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条等，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃，具有开胃、行气除湿、温中散寒的功效。

将锅坐火上加入清水或高汤1500毫升，(说明上是1000毫升，狮感觉那个水量，味道有点咸)　　2.汤开后加入蔬菜料包和油料包并放入自己配的苕粉、干豆腐、黑木耳和切片的熟牛肉，煮至苕分透明(注苕粉要提前用温水泡软)　　3.将粉包用300毫升凉水调成糊状并搅入锅中，边倒边快速搅拌，待汤变得浓稠时即可关火　　4.吃时淋入麻油，也可以依照自己的口味加入醋和辣椒油