新鲜黄豆炒火腿肠的做法（黄豆火腿肠的做法大全）

把新鲜的黄豆洗干净煮熟，在煮的时候加香叶，桂皮，八角，花椒粒。少许盐。

煮熟黄豆捞出来控干水分。

把火腿肠切成小块，起锅烧油，油七成热放入黄豆，扁炒一下，加入火腿肠，在加入葱蒜。爱吃辣的再加入小米辣！扁炒一下就出锅！

1. 做法简单易学，味道美味可口。
2. 首先将火腿肠切成小块，黄豆泡发后煮熟备用。
锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入火腿肠煸炒至微黄色，再加入黄豆翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调味料即可。
3. 如果想要更加丰富的口感，可以加入蔬菜如胡萝卜、豌豆等一起炒，也可以加入适量的辣椒油提升口味。