将熬糖的时间延长即可 。自制棒棒糖冷却后不硬的原因主要是糖熬制的时间不够长 , 糖内的水分没有完全蒸发出去 , 导致糖的粘稠度没有达到做棒棒糖的要求 。自制棒棒糖做法简单 , 只需要将自己喜欢的果汁、白砂糖、麦芽糖一起倒入锅内小火加热至粘稠状态 , 然后倒入模具中冷却即可 。
自制棒棒糖不凝固怎么办?不凝固的话要多加一点凝固剂 , 这样就比较好凝固 。
自制棒棒糖太软,想要变硬,可以用保鲜膜包裹起来,然后放到冰箱的冷冻室冷冻,一个小时就会变硬一些。自制棒棒糖太软因为水分太多,所以才会导致棒棒糖发软的。棒棒糖,这是一种深受广大人民喜爱的糖果类食品,最初是一颗硬糖插在一根小棒上,后来研发出很多更好吃好玩的品种,不仅小孩子深爱棒棒糖,一些童心未泯的成年人也会吃。棒棒糖的类型有凝胶型糖果,硬糖型,牛奶型糖果,巧克力型还有牛奶加水果型。