酸辣粉丝的做法（凉拌酸辣粉丝的正宗做法）

原料：龙口粉丝、榨菜、油炸花生米、姜、蒜、香菜、盐、味精、十三香、米醋、酱油、蚝油、辣椒面。

做法：

第1步、姜蒜沫、榨菜丝、油炸花生米压碎、香菜末。

第2步、姜蒜沫中放入盐、味精、十三香、干辣椒面。

第3步、花椒油炸香。

第4步、然后倒入米醋、酱油、蚝油。

第5步、水开煮粉丝。

第6步、粉丝煮好后先用滚头上的水把底料冲开搅匀。

第7步、汤汁搅匀后再捞入粉丝。

第8步、放入榨菜丝、花生碎。

第9步、撒上香菜。