菠菜大虾汤怎么做才好喝（菠菜虾仁汤的正宗做法）

原料

皮皮虾 (4只)

盐 5克

清水 10毫升

1.准备食材，皮皮虾 (4只)，盐 5克，清水 10毫升

1/首先，将皮皮虾清洗干净。

2/皮皮虾倒入锅中，加入2~3克盐。

3/水开后继续煮三分钟即可出锅。

4/这样营养美味的水煮皮皮虾就做好了。

5.美味又好吃的皮皮虾菠菜汤的做法完成开吃了。

食材：一小段山药，大虾3个，三文治火腿4片，鸡蛋1个，料酒1小勺，盐适量

烹饪步骤：

1、大虾洗净去壳去虾线，切小段，倒入1小勺料酒、适量盐，腌制约10分钟。

2、山药洗净去皮，切成片，泡入清水待用；火腿切丁待用；煎鸡蛋，不用完全煎熟，保持蛋黄不淌出就好，菠菜洗净切段。

3、起锅烧水，待水开倒入切好的山药片，煮3分钟左右，因为山药也可生食，所以熟的程度自己决定，喜欢脆一点就少煮一会，倒入腌制好的虾仁，火腿丁，煎蛋，菠菜和适量盐大火煮5分钟。

4、出锅前撒上小香葱，淋上几滴香油，即可