放萝卜的。
用料
羊蝎子2斤、圆萝卜1斤、葱姜少许
不上火的清汤羊蝎子的做法
1、羊蝎子洗干净后泡水2小时，去除血水
2、出水后，用温水洗干净，放入闷烧锅，放葱姜酒，闷炖至酥软，但肉还不至于从骨头上脱落这种程度。
3、圆萝卜切块洗净，和煮熟的羊蝎子再一起炖，放少许盐。放萝卜的目的就是为了综合热性的羊肉，这样吃了就不易上火啦！等萝卜也煮软了，一锅清汤羊蝎子汤就做好啦
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