炒面白汤的家常做法(老式炒面汤的做法大全)

炒面白汤的家常做法(老式炒面汤的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-03 06:16:13

炒面白汤的家常做法

先将面粉调成,九阴的状态如何降低切成疙瘩,然后放入油锅中,翻炒后再加点高汤进行蒸煮,这样大厨炒面白汤,就算做好了,喜欢吃欢吃辣的,再放点辣椒

食材:面、油面筋、干香菇、胡萝卜、青菜、小米辣

调料:盐、白糖、老抽、生抽、素蚝油【做法】

1.处理食材:油面筋、香菇、胡萝卜切丝,青菜切段,辣椒切圈;

2.水开后下入面块,加入少许盐和油,面条会更爽滑且不易粘连;

3.大火煮面,并用筷子把面块搅散,煮熟后捞出过凉水更 Q 弹;

4.起锅烧油放干香菇、油面筋煸香,放胡萝卜+辣椒+青菜段翻炒两下;

5.放盐+白糖+老抽+生抽+素蚝油,倒入面,翻炒均匀上色;

6.炒匀后即可出锅摆盘啦,再撒上些熟的白芝麻

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