饺子蒸着吃,口感比较劲道,很多人喜欢吃蒸饺,蒸饺好吃的关键在于饺子皮,蒸饺子的面粉和面前加入少量盐,然后少量多次加入凉水和面,不可用热水,蒸饺子的面要比煮饺子的面稍微硬一点,这样能确保蒸出来的饺子口感劲道,饺子也比较容易塑形。
饺子蒸着吃,口感比较劲道,很多人喜欢吃蒸饺,蒸饺好吃的关键在于饺子皮,蒸饺子的面粉和面前加入少量盐,然后少量多次加入凉水和面,不可用热水,蒸饺子的面要比煮饺子的面稍微硬一点,这样能确保蒸出来的饺子口感劲道,饺子也比较容易塑形。
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