湘菜干蒸五花肉的做法（湖南蒸五花肉的家常做法）

食材：猪里脊 适量，白萝卜 适量，玉米淀粉 适量

做法

❶适量萝卜切薄片铺在碗底

❷猪里脊加萝卜块打成泥，加淀粉搅拌均匀

❸搓成肉饼放在萝卜上，冷水上锅蒸20分钟即可

菜品特色原料：五花肉750克、酸白菜适量、粉丝。

辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精。

小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。

做法1、五花肉切片，捞干；

2、酸白菜洗净，切细丝；

3、锅中加水，沸后放入大料、葱姜、辣椒；

4、加入五花肉煮开，然后用小火炖20分钟；

5、加入酸白菜、盐继续小火炖20分钟；

6、加入粉丝煮到粉丝软，倒入鸡精即可。