味精成分有哪些（味精成分表图片）

味精又名味之素，具有浓烈的鲜味，主要成分是谷氨酸钠，含量在99%以上，此外含少量水及氯化钠。味精的主要作用是增加食品鲜味，主要用于炒菜，也可用于煲汤调味和凉拌菜。调味食品可以增强食欲，提高人体吸收能力。