青菜豆腐丸（豆腐青菜丸做法）

原料：青菜、豆腐、丸子、姜丝、盐、小鱼干粉、油。

做法步骤：

第1步、备食材:青菜洗净1开2，豆腐1块，自做的丸子6粒，姜丝少许。

第2步、取一汤锅放适量纯净水，水开放丸子和姜丝煮1分钟

第3步、放入青菜煮软，调少许油，盐，小鱼干粉提鲜

第4步、再把豆腐放入继续煮5分钟

第5步、美味汤可以上桌咯

第6步、成品，清淡鲜美

1.豆腐、肉末和荠菜准备好。

2.小油菜洗净沥干水分备用。

3.荠菜切碎。

4.肉末中加入葱花、生抽、料酒，戴上一次性手套，抓匀。

5.加入稍微切碎的豆腐。

6.戴上一次性手套，把豆腐抓碎，和肉末充分混合。

7.放入切碎的荠菜，调入盐和鸡精。

8.把所有材料调匀。

9.烧一锅水，保持将开未开的状态，然后把调好的材料揉成小圆球放入水中。

10.依次把所有的丸子都揉好。

11.丸子煮熟之后，加入小油菜。

12.最后调入盐和鸡精即可享用鲜美的荠菜豆腐丸子汤啦。