煮荠菜素丸子的家常做法（纯素荠菜丸子最正宗的做法）

食材：肉末200克、芥菜100克香菇4个

辅料：蒜2个、调料适量

步骤1

将肉末、芥菜、鸡蛋、葱花、姜末、蒜末酱油放入盆中，搅拌均匀。需要紧实一点的话可以加入淀粉，这样肉丸形状更加紧实。我喜欢没有淀粉的

步骤2

蒜切成片状备用

步骤3

锅中烧油，加入蒜片爆香

步骤4

加入适量的水，香菇写成片，水开后加入香菇片

步骤5

水再次开后，把搅拌好的肉丸馅，做成丸放入汤中

步骤6

煮上两分钟，加入葱花，盐，担心没有熟的朋友，可以把肉丸剖成两半看一下颜色。

步骤7

道鲜美的香菇肉丸汤就做好了，装盘享用

手选新鲜芥菜，水洗干净，加入黄豆面西红柿。，淀粉鸡蛋，面粉米饭，葱姜蒜，精盐鸡精，十三香桂皮粉，虾皮鱿鱼末，一起搅拌均匀，入油锅炸至微黄捞出即可食用