蛋黄可以放多久（打开的蛋黄可以放多久）

如果是生的蛋黄，放在常温下隔夜就不能食用了，蛋黄中含有大量的营养物质，非常容易滋生细菌，食用隔夜后的蛋黄会拉肚子；放在冰箱可以存放2-3天，煮熟的蛋黄，放在冰箱中可以保存5天左右。

分离后的蛋黄可以做出很多甜点。

蛋黄不可久放，蛋黄易凝固，放一会就会凝固，所以要进快用。