猪皮加工成 鱼肚 的技巧是什么(猪皮晒干的正确方法叫什么)

猪皮加工成 鱼肚 的技巧是什么(猪皮晒干的正确方法叫什么)

首页维修大全综合更新时间:2024-09-03 14:00:25

猪皮加工成 鱼肚 的技巧是什么

有一些"假鱼肚"是用风干的猪皮,经过发膨胀而成,制法主要是:用温碱水先将风干的猪皮洗干净,切成小条,下入温油的锅里,勿使油翻滚,冒烟,持续2-3小时,待肉皮由硬变成软捞出,这时把油烧开,再把用油焖软的猪皮放入,待发泡膨胀后捞起便是.

有一些"假鱼肚"是用风干的猪皮,经过发膨胀而成,制法主要是:用温碱水先将风干的猪皮洗干净,切成小条,下入温油的锅里,勿使油翻滚,冒烟,持续2-3小时,待肉皮由硬变成软捞出,这时把油烧开,再把用油焖软的猪皮放入,待发泡膨胀后捞起便是.

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