一般三年已成材可采伐,时间无规定而根据需要,但以冬春最好。隆冬腊月,天气干燥而又寒冷,害虫都进入了冬眠,此时正是砍竹的黄金季节。这时竹子生理机能活动迅速减弱,养分和水分都集中到根蔸里去了,竹株养分含量极低,水分含量也很少,而且竹材组织结构紧密,质地坚韧,强度也大,蛀虫难以侵害。
因此,冬季砍伐的竹子,受蛀虫侵害的还不到5%,故有农谚“砍冬不砍春”之说。根据各地的经验,用来做成竹制品的竹材,务必在冬季砍伐,时间以当年立冬后至次年立春前为宜。因竹子已停止生长,并砍伐后不久就有竹笋冒出来,可连接更新竹林。
在冬季砍伐,时间以当年立冬后至次年立春前为宜。这样竹子的质量相当好且不影响下一代竹子的生长。