蒸玉米带皮好还是去皮好（剥皮蒸玉米的正确方法）

答:带皮的好，但是通常的做法是要把玉米外部的几层皮和须去掉，只留玉米里层的三层至四层即可，这样蒸出来的玉米不但清香味美，而且玉米皮能保护玉米中的营养成份。

蒸玉未一带皮好吃，因为带皮放在锅里蒸它的水没有直接在玉米上，它的水在皮上水分小蒸出来又甜口感好，去皮水分直接在上面不好吃。