菌菇馅的饺子怎么调馅（菌菇素饺子馅的最佳配方）

材料：香菇500克、猪肉250克 、葱1根、姜1块、蚝油1勺、胡椒粉1勺、酱油1勺、食用油1勺、盐适量 

做法：

1、香菇清洗干净，放在开水中焯水后捞出。

2、挤出香菇中的多余水分，切成细小的颗粒状。

3、把肉剁成肉泥装，放入剁碎的大葱，姜末，再放入蚝油，胡椒粉，酱油，食用油，盐适量。

4、先把肉和调料搅拌均匀。

5、放入剁碎的香菇再搅拌均匀就成馅了。