1、做出特色。一个没有特色的店没有他的生存下去的意义,如果说你一定要做没有特色就是你的特色,我也没法子。特要特什么地方:菜品,味道,做功,环境……2、服务好,环境好,比你的定位还好一点点,如你定位低端的,你就做得比低端的同行好一点点,高的就比高的好一点点。可以在细节上比他们好一点点。3、客人要什么,你知道吗?做食,就好比是在做良心。所以一定要卫生,一定要在食材是控制好。安全第一。4、多学习。我空间有好多做食的策划,我们可以相互学一下。5、会用营销的眼光做生意,知道怎么才能让客人回头。6、用心经营,细处做起。一定要管好店中的人、财、事。
这个问题其实说简单也简单,说难也难。
最简单的一个例子:马云创业成功,难不难
现在看来,不难。
当然看来,很难。
关键在方向对了,坚持下去。
饭店也是一样,找准定位(口味、菜系、消费群体)
利用线下活动和线上推广进行宣传。
不断更新菜谱,坚持做好服务,就一定能成功。
最后,希望你的饭店能财源广进,蒸蒸日上。