空气炸锅炸青豆的做法（炸青豆香酥脆的做法过程）

1、青豆（豌豆）剥好，用清水过筛沥干。

2、猪肉切成粒状。

3、用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟。

4、锅内倒油，烧热后，倒入蒜末炒香。放肉粒炒至七成熟盛盘备用。

5、倒入青豆，加入一小勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟。

6、至青豆将熟，倒入肉粒翻炒至熟，即可盛盘。

、怎么用空气炸锅做蒜香青豆

除了烤箱之外，空气炸锅也是可以用来做蒜香青豆的，而且相比传统的油炸，空气炸锅相对还要健康一些。空气炸锅版蒜香青豆的做法是：

1、青豆和食用油、蒜末搅拌均匀，倒入空气炸锅，180-200℃左右，炸20分钟，炸的时间根据青豆的大小、干湿程度有所不同，可以适当调节，如果喜欢吃焦一些的也可以适当延长时间。

2、出锅后撒上一点盐调味，抖匀就能吃了。