红烧小金鱼怎么做好吃 红烧小金鱼的家常做法（最简单的红烧小金鱼做法）

1、准备主料:金枪鱼1000g；辅料:大蒜适量，生姜适量，酱油适量，醋适量，黄酒适量，辣椒适量，味精适量，盐适量。

2、下油，热锅，然后倒入大蒜生姜，翻炒，把清洗干净的金枪鱼倒进锅里，不要用力翻防止鱼破损过多，稍微翻鱼身就可以了的。

3、然后倒黄酒去鱼腥味，倒酱油醋，加水煮7，8分钟使其熟透，等其沸腾了加入辣椒吃不来辣就不要了，差不多水煮的浓了，加盐，味精，麻辣鲜之类的，放葱花，起锅开吃咯。

耗时

25分钟

口味

家常味

难度

初级

1. 把鱼洗净放入盘中备用

2. 葱姜蒜切好备用

3. 锅烧热加入色拉油把鲫鱼煎制两面金黄

4. 放入葱姜蒜爆香

5. 加入料酒生抽少许白糖倒入一碗清水加入少许盐

6. 大火烧至10分钟左右即可

7. 盛出装盘撒入少许葱花