酱油水黄翅鱼的做法 酱油水黄翅鱼怎么做好吃（啤酒黄翅鱼做法最正宗的做法）

酱油水黄翅鱼食材清单：黄翅鱼 600g / 萝卜干 30g / 白糖 1勺 / 生抽 25g / 酱油 60g / 盐 适量蒜苗 少许 / 红椒 适量 / 蒜瓣 少许 / 香油 10g / 生姜 适量 烹饪步骤- step1 -黄翅鱼让卖家帮忙处理干净，拿回家后清洗干净备用。

- step2 -蒜苗切段，红椒切片，蒜瓣切片，生姜切片备用。- step3 -鱼身上划几刀以便入味。- step4 -起锅热油先下姜蒜片煸炒出香味，再加入适量的沸水。平时做饭，合适的锅具不可少，平底锅我选择这一款不粘锅，源自意大利设计。可煎可炒，电磁炉燃气灶通用，无油烟，加深大容量，使用方便，性价比高。- step5 -先加点萝卜干增加鱼肉的风味，再调入白糖和少许盐，鱼肉下锅煮2分钟。- step6 -接着翻面，调入生抽和酱油，煮5~8分钟。

- step7 -

煮至收汁入味，再加入红椒和蒜苗继续煮至蒜苗变色。

- step8 -

出锅前淋入香油提亮菜品色泽，美味的酱油水黄翅鱼就可以开吃啦。

- step9 -

起锅装盘，香气四溢。