清真扒肉条是什么肉（清真扒肉条正宗做法）

清真扒肉条所使用的是牛腰部的肌肉部分，也就是牛腰子肉。这部分肉质细嫩，富含蛋白质和营养成分，肉质鲜美，口感细腻，是烹制清真扒肉条的最佳选择。

清真的扒肉条用的是牛肉