辽宁新民腌酸菜用什么白菜品种（东北腌酸菜用哪个牌子的白菜籽）

最好用大青棵白菜腌制，清脆爽口。

青口类型的大白菜大部分属于中晚熟品种，生长期比白口类型长，大约需要90天左右。这类植株体形比较大，外叶为深绿色，叶球呈浅绿色，并且需肥量比较大，可以耐寒但是不耐热，抗病能力强，可以短期贮藏。这个品种腌渍好吃。