1
鸡蛋洗净磕碗里。
2
放食盐。
3
放一点猪油，这样蛋饼暄软。
4
放面粉。
5
搅拌均匀。
6
静置醒一会儿。
7
香蕉去皮。
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切片备用。
9
热锅刷点花生油。
10
倒入面蛋糊。
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放上香蕉片。
12
趁面糊没有凝固，折一边盖在香蕉片上。
13
煎至一面金黄色，翻面，两面金黄就好了。

14
用铲子分开。

15
装盘即可
1、首先准备好一张手抓饼，可以网购一大叠回来放冰箱里速冻，随时用。把香蕉切成片，厚度大概一厘米左右
2、手抓饼有两层塑料膜，先撕下一层，在手抓饼上铺上香蕉片，挤上沙拉酱。
3、此时等待手抓饼逐渐变软，利用塑料薄膜将四个边包起来，变成长方形的样子。
4、锅小火烧热，如果不粘锅不需要放油，因为手抓饼中本来就有油。非不粘锅需要放一些油防止沾锅。把没有塑料薄膜的一面先下锅煎，另一面的塑料薄膜此时可以撕下来了。
5、小火慢煎两三分钟后可翻面，煎另外一面。在这个过程中，香蕉也会随着温度升高而变得软糯。
6、记得立起来给四个边也煎一会，脆脆的才好吃。
7、最后就是外焦里嫩，香蕉甜甜的，糯糯的，手抓饼皮脆脆的，非常好吃
8、掰开看是这样的
香蕉夹心煎饼的烹饪技巧
一定要小火慢煎，香蕉受热慢慢融化才好吃。榴莲也可以代替香蕉噢～
