晋城人早上吃小米煎饼、饸饹面、油圪麻、卷薄馍、油馍。
1、小米煎饼
小米煎饼也叫做“摊馍”，同样富含营养，小米在众多食物中是最补身体的，刚出锅的带着小米的香味，散发着热气，金黄色一看就想咬一口。
2、饸饹面
饸饹面在寒冷的天气中是保暖必备，吃一碗热气腾腾的饸饹面，在降温的日子里简直快活似神仙，饸饹的制作相对其他面食来说较为简单，和成面团通过饸饹床压到锅里，慢慢煮五分钟就可以了。
3、油圪麻
油圪麻属于晋城油炸食物中最好吃的，面和水按一定比例调配成面糊，用勺子一点一点将面糊放入沸5腾的油中，炸至金黄就可以出锅了。
4、卷薄馍
卷薄馍是比较复杂的食物，可以称为晋城的手抓饼，薄薄的一层饼将配菜卷起来，一口就能吃到所有的配菜。
5、油馍
油馍只有做到又香又脆又软才正宗，油馍看起来简单，只需要一张饼，但实际上门道非常多，每一个步骤都需要细细的把握，各种用料需要极其严苛的控制，做到每一步的克制适量才能做好，一年复一年的经验才能有的功力。
以下是一些常见的早餐选择，你可以根据自己的口味和偏好进行选择：
中式早餐：例如包子、馒头、豆浆、油条、粥等。
西式早餐：例如吐司、鸡蛋、培根、酸奶、水果等。
汉堡包或三明治：可以选择各种口味的汉堡包或三明治，搭配蔬菜和肉类。
煎饼果子：煎饼搭配各种馅料，如鸡蛋、火腿、生菜等。
粥或米粉：可以选择各种口味的粥或米粉，搭配配菜和调料。
此外，你还可以考虑当地的特色早餐，例如晋城地区的特色小吃或传统早餐。如果你想要更具体的推荐，建议你向当地居民或旅游指南咨询，他们会给你提供更准确的建议。
