立冬后吃什么菜最有营养（立冬必吃十大食谱及做法）

立冬后，蔬菜类食材中最有营养的菜品应该是冬笋。冬笋不仅口感鲜嫩可口，而且富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质，有利于增强人体免疫力和提高身体抗病能力。

此外，冬笋还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道蠕动，帮助消化吸收，能够滋润肠道，防止便秘。因此，在立冬后食用冬笋类菜品，能够有效地为身体补充各种营养物质，保持健康。